Бобовые являются важной частью рациона питания человека, который следит за своим здоровьем.
Бобовые являются важной частью рациона питания человека, который следит за своим здоровьем. Эти продукты помогут не только улучшить состояние организма, но и позаботится о фигуре. Не все готовят бобовые на постоянной основе, что, конечно же, зря.
У каждого вида есть свои преимущества и оттенки вкуса.Фото: Pixabay Самый главный секрет кроется в том, чтобы выбрать правильное время для замачивания. Стоит запомнить следующее: 1. Если вы решили приготовить блюдо из фасоли, то лучше всего позаботится об этом заранее, поставив ее в воду на ночь. Фасоли требуется порядка 12 часов для того, чтобы быть готовой к варке. 2. Некоторые повара замачивают чечевицу, другие же просто промывают. Этот вид бобовых абсолютно не требовательный, так как очень быстро разваривается и без предварительного замачивания. 3. Тем, кто решил побаловать себя изысканными восточными блюдами с добавлением маша стоит знать, что его стоит отправлять в воду от 2 до 6 часов для улучшения его вкусовых качеств и для придания мягкости. 4. Горох и нут стоит отправлять в холодную воду примерно на 6 часов. Если горох колотый, то время существенно сокращается. 5. Есть еще один секрет, о котором хозяйкам стоит помнить. Лучше всего при приготовлении блюд из бобовых добавлять соль только на финальном этапе. Источник
Свежие комментарии