Свежие комментарии

Почему римляне отказывались пить молоко?

Почему римляне отказывались пить молоко?

Во время визитов в завоеванные варварские земли Юлий Цезарь с отвращением писал, что местные совершают нечто ужасное — пьют молоко. Полководец даже предполагал, что этот варварский обычай позволяет им сражаться как дикие звери. Сами же римляне старались молока не пить. Для них это было по крайней мере отвратительно и непристойно. В чем была причина такого отношения граждан Вечного города к обычному молоку и продуктам его переработки? Почему в Риме употребление молока считалось варварством? Варварский бутерброд Сталкиваясь с жителями более северных регионов Европы, римляне не могли понять их любви к молочным продуктам. Их удивляло и отвращало то, что представители так называемых варварских народов пили молоко кружками. Непонятными и ужасными для римлян были кисломолочные продукты, производимые галлами, кельтами и другими племенами. А наибольшую оторопь вызывало масло. Выходцы из Римской империи не могли понять, как варвары могут мазать непонятную субстанцию на хлеб и с удовольствием упо

Римляне и молоко Римляне и молоко Во время визитов в завоеванные варварские земли Юлий Цезарь с отвращением писал, что местные совершают нечто ужасное — пьют молоко. Полководец даже предполагал, что этот варварский обычай позволяет им сражаться как дикие звери.

Сами же римляне старались молока не пить. Для них это было по крайней мере отвратительно и непристойно. В чем была причина такого отношения граждан Вечного города к обычному молоку и продуктам его переработки? Почему в Риме употребление молока считалось варварством? Варварский бутерброд Сталкиваясь с жителями более северных регионов Европы, римляне не могли понять их любви к молочным продуктам. Их удивляло и отвращало то, что представители так называемых варварских народов пили молоко кружками. Непонятными и ужасными для римлян были кисломолочные продукты, производимые галлами, кельтами и другими племенами. [img]"[/img] Варварское употребление молока Варварское употребление молока А наибольшую оторопь вызывало масло. Выходцы из Римской империи не могли понять, как варвары могут мазать непонятную субстанцию на хлеб и с удовольствием употреблять получившееся в пищу. Поедатели масла — высокомерные римляне отзывались о варварах. Употребление его считалось признаком крайнего невежества, диких нравов. Для многих продуктов из молока на латыни нет даже специальных слов. Лекарство на завтрак В самой Римской империи коренные граждане не пили молока и не ели масла. Такая же традиция наблюдалась и у древних греков. В античном мире молочные продукты рассматривались только как лекарственные средства. Масло было мазью от ожогов. Молочные ванны вслед за Клеопатрой могли принять красавицы для ухода за кожей. [img]"[/img] Ванна Клеопатры Ванна Клеопатры Понятно отношение граждан империи, видевших, как варвары пьют молоко и заедают его бутербродом. Для них это было потреблением в пищу противоожогового и косметического средств. В самом Риме молоко было уделом иноземцев и плебеев. Пить его могли только дети в самых нищих семьях, если другой еды совсем не было. Рабы из числа завоеванных народов. Иноземцы, к которым относились крайне негативно. Употребление молока и масла в глазах римлян означало, что человек либо чужой, либо расположен в самом низу социальной лестницы. Но почему жители античного мира были так критичны к этому натуральному продукту? Существует несколько объяснений. Объяснение врачей [img]"[/img] Сад Эпикура Афины Сад Эпикура Афины Самое простое дают врачи-гигиенисты. В жарких Греции и Риме сохранить молоко свежим без холодильников было невозможно. Если жители ферм еще могли употребить его сразу, то довезти молоко до крупных городов не представлялось возможным. Поэтому в нем видели потенциальную опасность для здоровья и избегали употреблять внутрь. На это указывает, например, в своем трактате врач Атенай. Он писал, что питье молока может привести к болезни. [img]"[/img] Скандинавская деревня Скандинавская деревня Жители более северных регионов могли сохранить молоко и продукты его переработки. В холодном климате они были существенным подспорьем для населения. Объяснение кулинаров Другое объяснение дают кулинары. Молоко и его производные были не нужны римлянам и грекам, так как они имели возможность использовать оливковое масло. Не чадящее, хорошо хранящееся и имеющее привычный вкус оливковое масло полностью удовлетворяло потребности римлян. А поэтому сливочное масло и другие молочные продукты были им не нужны. Объяснение культурологов Культурологи дают объяснение, исходя из менталитета римлян. Имперская цивилизация постепенно все больше тяготела к роскоши и сложности. Молоко и производимые из него другие натуральные продукты были для римлян слишком простыми, примитивными. [img]"[/img] В противовес им, производимый из того же молока сыр был необыкновенно популярен в Риме. Сыры подавали на любой, даже изысканный стол. Каждый регион славился особыми рецептами. Круг хорошего сыра было достойно подарить.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх